ドクターランチ/鹿児島市--健康を考える方にヘルシー弁当・仕出し

TEL.099-805-1088

新着情報

Yukariシリーズのサイトができました!

“美味しく食べて健康に”をコンセプトに、エンカフェで手作りしているドレッシングや甘酒をYukariシリーズとして販売しております!
インターネットからのご注文はまだできませんが、商品紹介のページができましたので、ご覧くださいませ。
また、お弁当と一緒に配達もできますので、どうぞお試しくださいね。
http://dr-lunch.co.jp/yukari/

手作り塩麹!!

ドクターランチでは、肉や魚をやわらかく調理するために塩麹を用いることがありますが、この塩麹もドクターランチで手作りしています。
仕込んで出来上がるまで、毎日かき混ぜ2週間程度かかりますが、その後は冷蔵庫で保管できてとても便利です。
焼くと焼き色もきれいについて、見た目にもとてもおいしそうになりますよ。                                                                          管理栄養士 砂坂

カフェの新メニュー♪

もっとからだにやさしいスイーツをということで、エンカフェのスイーツが新しくなりました。
シフォンケーキ・ガトーショコラ・チーズケーキは、エンカフェ特製の3種類の甘酒を使用することで、砂糖の使用を最小限におさえました。配達、テイクアウトもできますので、ぜひご賞味くださいませ。
管理栄養士 砂坂

お弁当の保管について

あっという間に8月が終わり、9月のスタートです。
私は毎日自転車で通勤していますが、先週くらいから朝の風が少し涼しいような気がして、秋が近づいているなぁと感じています。しかし、日中の気温はまだ35℃前後あり暑い日が続いておりますので、お弁当が届きましたら必ず冷蔵庫での保管をお願いします。

管理栄養士 砂坂

栄養・睡眠をしっかりとりましょう!

厳しい暑さが続いていますが、夏バテなど体調を崩してはいないでしょうか。食欲がなくてなかなか食事がいつものように食べれないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
また、メダルの獲得が続くオリンピックの観戦で寝不足が続いている方も・・・
まだまだ暑い日が続きそうな気候ですので、栄養・睡眠をしっかりとって残暑を乗り切っていきましょう。      管理栄養士 砂坂

8月11日は何の日???

毎日暑い日が続いていますが、夏バテはしていませんか。
さて、8月11日祝日ですが、何の日かご存知ですか?

山の日」という今年からスタートした祝日で、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ということを趣旨としているそうです。山に登山やハイキングに出かける予定の方は、熱中症対策や安全対策をしっかりして楽しんできてくださいね。
管理栄養士 砂坂

お盆休みのご案内

やっと梅雨が明けましたね。メニューには一足早く「8月」の文字が・・・8月のお盆休みのご案内です。
8月13日~8月15日はお盆休みとさせていただきます。
その間、お弁当の配達は休みとなりますので、ご了承くださいませ。

夏バテ予防に、おススメです!

甘酒は飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれ、疲労回復や美容にも効果があり、夏バテで食欲がないときにもおすすめです。エンカフェ特製の甘酒はお米と米麹のみで作っており砂糖不使用で、アルコールも含みません。甘酒は苦手だけどエンカフェの甘酒はおいしいといってくださるお客様もいます。お弁当と一緒に配達もできますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
管理栄養士 砂坂

7月7日の七夕は・・・

日曜日は雨や雷がすごかったですが、皆さま被害はなかったでしょうか?雨が降ると湿度も高くなり蒸し蒸ししますよね。これからの時期はお弁当が届きましたら、必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。
さて、7月7日七夕の日「ちらし寿司」をご準備いたします。人気メニューのため売り切れになる場合もございますので、早めのご注文をお待ちしております。

管理栄養士 砂坂

飲む点滴「甘酒」、新発売です!

エンカフェの新商品として、エンカフェ特製甘酒の販売がスタートしました。胚芽米を使用した白い甘酒(280円)と、黒米を使用したポリフェノールたっぷりの黒い甘酒(300円)の2種類があります。
発酵による自然の甘みで、お砂糖不使用でもとても飲みやすいです。

お弁当と一緒に配達もできますので、ぜひご賞味くださいませ。                        管理栄養士 砂坂

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