ドクターランチ/鹿児島市--健康を考える方にヘルシー弁当・仕出し

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夏が旬の「ゴーヤ」について

夏が旬の「ゴーヤ」について

夏が旬の野菜といえば「ゴーヤ」。もうスーパーなどでも見かけますね。
「ゴーヤ」はビタミンCやカリウムが豊富で、ゴーヤのビタミンCは熱に強く、
炒めても壊れにくい性質があります。ゴーヤカレーやゴーヤチャンプルーなど、
色々な料理で召し上がってみてください。
管理栄養士 砂坂

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